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Wie kann man auf eine vegane Safari in Afrika gehen?

    black water buffalo on brown field during daytime

    Als Veganer zu reisen, kann an einigen Orten der Welt eine Herausforderung sein. Natürlich gibt es zahlreiche vegan-freundliche Reiseziele wie London, Berlin, Tel Aviv und Thailand, aber die meisten Gebiete sind immer noch ein… Rätsel für uns! Noch schwieriger wird es, wenn man die Sprache an der Grenze spricht (in China zum Beispiel gibt es viele vegane und vegetarische Angebote, aber man muss sich erst einmal verständigen). Deshalb wollte ich mit anderen veganen und vegetarischen Reisebloggern über ihre Erfahrungen aus erster Hand auf dem afrikanischen Kontinent sprechen. Wie reist man als Veganer oder Vegetarier in Afrika, vor allem wenn man nicht immer selbst kochen oder einpacken möchte?

    Essen Sie vor Ort zubereitete vegane Mahlzeiten

    Gekochter Reis, Gemüse und Hülsenfrüchte machen auch heute noch einen großen Teil der traditionellen afrikanischen Ernährung aus. Eines der häufigsten Gerichte ist ein Brei aus lokalen Körnern oder Knollen, der fast überall zu finden ist. Im südlichen Afrika wird er oft aus grob geschrotetem Mais hergestellt und ist in Südafrika als “pap”, in Sambia und Malawi als “nsima” und in Simbabwe als “sadza” bekannt. In Ostafrika wird er gemeinhin als ‘ugali’ bezeichnet, obwohl er aus Mais-, Hirse- oder Sorghummehl besteht. In Westafrika wird der Brei aus Maniok und grünem Wegerichmehl hergestellt und ist als “fucku” bekannt. Es gibt noch viele weitere lokale Bezeichnungen für diese Mahlzeit, aber wichtig ist, dass man sie erkennt, wenn man ihr begegnet.

    Afrika kann sich für eine vegane Ernährung selbst verpflegen

    Wenn Sie beim Auswärtsessen nicht das finden, was Sie suchen, können Sie jederzeit Ihre eigenen veganen Mahlzeiten zubereiten. Halten Sie ein paar einfache vegane Rezepte bereit, von denen Sie wissen, dass Sie die Zutaten dafür bekommen können. In vielen Herbergen (in Afrika auch “Backpackers” genannt) und anderen preisgünstigen Unterkünften gibt es Kücheneinrichtungen. Ich habe auf meiner Reise durch das südliche Afrika einen Campingkocher mitgenommen, aber er war nicht unbedingt notwendig. In den drei Monaten, die ich dort war, habe ich ihn nicht ein einziges Mal benutzt. Wenn Sie jedoch in Afrika zelten wollen, können Sie auf einem Campingkocher einfache vegane Mahlzeiten zubereiten. In den Städten gibt es in den Geschäften Grundnahrungsmittel wie Nudeln, Reis, Tiefkühlgemüse, Bohnen und andere Hülsenfrüchte in Dosen zu kaufen. Es ist nicht ungewöhnlich, dass man auf riesige Mengen veganer Konserven stößt.

    Veganes Essen in afrikanischen Restaurants essen

    Dies ist eine ausgezeichnete Strategie, um veganes Essen in einem Land zu finden, in dem die traditionelle Küche nicht auf vegane Reisende eingestellt ist (wie es in bestimmten afrikanischen Ländern wie Namibia und Simbabwe der Fall ist). Anstatt in die umliegenden Restaurants zu gehen, sollten Sie nach einem Restaurant suchen, das eine veganfreundliche Speisekarte hat. Der vegane Burger von McDonald’s ist eine Möglichkeit.