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Veganes Reisen in Asien: Ein kompletter Leitfaden

    fruit salad on gray bowls

    Gastronomen, die in Asien auf der Suche nach Genuss sind, haben die Qual der Wahl. Von Dim Sum in Hongkong und Pho in Vietnam bis hin zu Sashimi in Japan und Tom Yum Goong in Thailand gibt es viele kulinarische Ausflüge, von denen man Postkarten schreiben könnte. Wie sieht also die Zukunft für vegane Gäste aus? Können Menschen, die sich rein pflanzlich ernähren, in einer Region überleben, die für ihr Fleisch bekannt ist?

    Nach Angaben des Online-Datenportals Statista bezeichneten sich im Jahr 2016 9 % der Bevölkerung im asiatisch-pazifischen Raum als Veganer, die kein Fleisch essen, keine Kleidung aus tierischen Materialien tragen und keine Produkte aus tierischen Materialien konsumieren. Damit ist die Region diejenige mit dem größten Anteil an pflanzlicher Kundschaft weltweit, möglicherweise beeinflusst durch die vegetarischen Traditionen der dharmistischen Religionen und die buddhistische Ernährung, obwohl Veganismus keine Voraussetzung ist.

    Dies ist jedoch nicht auf religiös begründete Lebensmittelauswahlen beschränkt. Laut Statista wird China, das für seine Peking-Ente und Schweinefleischklöße bekannt ist und in dem der Fleischkonsum aufgrund einer wachsenden Mittelschicht dramatisch angestiegen ist, zwischen 2015 und 2020 mit einer Wachstumsrate von 17,2 Prozent voraussichtlich der am schnellsten wachsende Markt für vegane Lebensmittel sein.

    Veganes Reisen in Malaysia

    Die Stadt Georgetown auf der Insel Penang ist eine wunderbare Mischung aus asiatischer Kultur und europäischer Eleganz und gehört zum UNESCO-Weltkulturerbe mit einer Vielzahl von interessanten Sehenswürdigkeiten. Vegane Küche ist in der Gegend leicht zu finden, die jedoch eine bedeutende buddhistisch-chinesische Gemeinschaft hat, die nur wenige Menschen kennen. Allein in Georgetown gibt es fast 100 veganfreundliche Lokale, von denen viele traditionelle chinesisch-buddhistische Küche anbieten. Werfen Sie einen Blick auf das Angebot von Ee Beng’s fake fish.

    Veganes Reisen in Vietnam

    Vietnamesisches Essen ist auf der ganzen Welt beliebt, und Gerichte wie Frühlingsrollen und Pho gehören zu den besten Gerichten Südostasiens. In den größten Städten Vietnams gibt es wie in Thailand eine aufkeimende Küchenkultur mit mehr veganen Restaurants als je zuvor. Allein in Hanoi gibt es über 150 vegan-freundliche Restaurants sowie lokale Geschäfte, die frische, exotische Früchte und Reisgerichte anbieten.

    Besuchen Sie das Minh Chay in der Altstadt für die beste vegane Pho oder das Maison de Tet für besonders ausgewogene Gemüseschüsseln.

    Hoi An ist zweifellos das vegane Zentrum Vietnams mit einer überwältigenden Anzahl an pflanzlichen Lokalen.

    Loving Hut verkauft eine Vielzahl von veganen Lebensmitteln.

    Veganes Tempeh gibt es im Vegan Bistro.

    Veganer Urlaub in Singapur

    Singapur ist erwartungsgemäß immer noch führend. Die Stadt rühmt sich bereits einer blühenden Lebensmittelszene mit fast allen erdenklichen Küchen. Mit über 1000 vegetarischen Restaurants haben Besucher der Löwenstadt” eine Fülle von Möglichkeiten. VeganBurgs veganes Fast-Food-Geschäft ist eines der beliebtesten, mit allem Drum und Dran und köstlichen pflanzlichen Burgern. Das Four Seasons zum Beispiel ist ein vegan-freundliches Hotel der Spitzenklasse, das federfreie Bettwäsche und grausamkeitsfreie Spa-Produkte verkaufen kann. VeganBurg ist eine großartige Anlaufstelle für fantastische vegane Burger.

    Vege Café und Loving Hut servieren traditionelle Kost.

    Das Gokul Vegetarian Restaurant serviert Buah Keluak und Tontopfgerichte.