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Smoothie mit glutenfreien Vanille-Rüben

    Dieser Rüben-Vanille-Smoothie wird Ihre morgendliche oder post-workout Routine aufpeppen! Rote Bete bringt Farbe auf den Teller und liefert gleichzeitig eine Fülle von Vitaminen und Mineralstoffen! Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette halten Sie stundenlang satt und glücklich!

    Als ich ein Kind war, hat meine Mutter praktisch in jeden Salat, den sie gekocht hat, rote Beete getan. Igitt, rote Beete! Ich spottete und murmelte etwas in dieser Richtung. Damals war ich noch ein naives, junges Lebensmittel. Ich esse Rote Bete, bis mein Herz voll ist und meine Zähne für den Rest des Tages etwas rosa sind. Oh, urteilen Sie nicht so schnell! Rote Bete ist ein leckeres Gemüse.

    Ich muss gestehen, dass ich schon lange keine rote Beete mehr in einem Smoothie probiert habe. Dave und ich hingegen waren auf der Charlotte Fitness Expo und haben dort diese netten Damen getroffen, die Bio-Saft aus einem Juice Truck verkaufen. Das ist eine ideale Art von Food Truck. Die ersten Geschmacksrichtungen, die Dave testete, waren Rote Bete, Apfel, Ingwer und Zitrone. Ich hatte das Rüben-Nirwana erreicht. Alles an der Kombination aus Rüben und Ingwer lässt mich in Ohnmacht fallen! Wenn Sie nicht einverstanden sind, probieren Sie doch mal diese anderen köstlichen Smoothie-Ideen!

    Für dieses Rezept braucht man einen Hochleistungsmixer, Chiasamen, Proteinpulver und rohe Pekannüsse. Kokosnussbutter (die so gut zu einer ausgewogenen Küche passt, dass sie wie ein Zuckerguss auf allem wirkt) sollte als Topping für den Smoothie verwendet werden.

    Mit gedünsteter Roter Bete können Sie ganz einfach in verschiedene Richtungen gehen. Salate, Waffeln, Gebäck und Smoothies sind nur einige der Möglichkeiten. Es liegt ganz an Ihnen! Ich liebe es, Rote Bete als natürliche Lebensmittelfarbe in Red-Velvet-Rezepten zu verwenden, und ich kann es kaum erwarten, Ihnen im Laufe dieser Woche meine Red-Velvet-Pfannkuchen zu zeigen; sie sind unglaublich!!! Ich überlasse es Ihnen, herauszufinden, was die geheime Zutat für den Geschmack ist.