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Gibt es Änderungen in den neuen Ernährungsrichtlinien für Säuglinge, Kinder und Jugendliche?

    cooked food on white ceramic plate

    Das Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten (USDA) hat neue Ernährungsrichtlinien herausgegeben, die den Amerikanern dabei helfen sollen, ihr Leben lang gesünder zu werden und zu bleiben. Da die Empfehlungen die gesamte Lebensspanne umfassen, werden erstmals auch Säuglinge und Kleinkinder einbezogen.

    “Make Every Bite Count” ist der Name der Richtlinien. Wenn wir gesund werden und bleiben wollen, sollten wir keine Dinge essen, die im Grunde genommen leere Kalorien sind – oder schlimmer noch, die uns sogar schaden.

    Denn bestimmte Lebensmittel können unserer Gesundheit schaden. Fettleibigkeit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Bluthochdruck und alles, was damit zusammenhängt, können durch eine falsche Ernährung verursacht werden. Krebs, Karies, Anämie, Bluthochdruck, schwache Knochen und eine Reihe anderer Probleme können die Folge sein. An dem Satz “Du bist, was du isst” ist viel Wahres dran.

    Kinder entwickeln einen Körper und Verhaltensweisen, die sie ihr ganzes Leben lang begleiten werden. Wir wollen, dass sie auf dem Weg bleiben, auf dem sie sich in jungen Jahren befinden, und wir wollen, dass es ein guter Weg ist.

    Gegenwärtig sind 40 % der Jugendlichen übergewichtig oder fettleibig, und Untersuchungen deuten darauf hin, dass sich dieser Trend fortsetzen oder sogar noch verstärken wird. Wir tragen die Verantwortung dafür, denn die Kinder verlassen sich bei den Mahlzeiten auf ihre Eltern und Betreuer. Ihr Leben liegt wirklich in unseren Händen.

    Zu den Empfehlungen für Säuglinge und Kleinkinder gehören:

    1) Stillen, wann immer möglich, idealerweise mindestens in den ersten sechs Lebensmonaten. Wenn dies nicht möglich ist, sollten Säuglinge mit Eisen angereicherte Säuglingsnahrung erhalten.

    2) Vitamin D für ausschließlich oder weitgehend gestillte Neugeborene

    3) Aufmerksames Füttern: Eltern und Betreuer werden ermutigt, auf die Signale zu achten, die Babys uns geben, wenn sie hungrig – und satt – sind.

    4) Verzögerung der Einführung fester Nahrung, bis das Kind etwa 6 Monate alt ist.

    Wenn Babys beginnen, feste Nahrung zu sich zu nehmen, ist dies die erste Gelegenheit für die Eltern, ihren Geschmack und ihre Essensvorlieben zu prägen. Daher wird den Eltern empfohlen, eine Vielzahl von Mahlzeiten anzubieten, darunter eisenangereicherte Getreideprodukte sowie Obst, Gemüse, Fleisch, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte. Sie sollten ihren Neugeborenen auch keine Erdnüsse, Eier, Nüsse, Meeresfrüchte, Milchprodukte und Weizen geben, die Allergien auslösen können. Forschungsergebnissen zufolge kann der Verzehr solcher Lebensmittel tatsächlich dazu beitragen, Nahrungsmittelallergien zu verringern!
    Alles, was mit Zucker hergestellt wird oder dem Zucker zugesetzt ist, sollte von Kindern gemieden werden, heißt es in der Anleitung. Bis zum Alter von zwei Jahren sollten Kinder keinen Zucker zu sich nehmen. Es handelt sich dabei um wirklich leere Kalorien, denn er hat keinen Nährwert – und die Gewohnheit, Zucker zu essen, ist eine der vielen schlechten Gewohnheiten, die nur schwer zu überwinden sind.