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Expertentipps für eine nährstoffreiche Mahlzeit

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    Jedes Jahr am 28. Mai wird der Welternährungstag begangen. Viele Organisationen auf der ganzen Welt unterstützen diesen Tag, darunter auch der spanische Verband der Gesellschaften für Ernährung, Lebensmittel und Diätetik (FESNAD). Ernährung ist äußerst wichtig, insbesondere in der heutigen Welt. Der Wert einer nährstoffreichen Ernährung für die Erhaltung der allgemeinen Gesundheit und des Wohlbefindens des Körpers kann gar nicht hoch genug eingeschätzt werden. Neue Bedingungen erfordern eine neue Sichtweise auf Lebensmittel und Ernährung. Es ist wichtig, die Ernährung einzuschränken, ohne die Qualität zu beeinträchtigen. Die Ernährung ist entscheidend.

    Weniger Mahlzeiten, mehr Ernährung

    Ein weiterer Vorschlag der Experten ist es, die Anzahl der täglichen Mahlzeiten zu reduzieren und gleichzeitig darauf zu achten, dass jede Mahlzeit eine ausgewogene Ernährung enthält. Dies ist vor allem in den heißen Sommermonaten wichtig, wenn wir die meiste Zeit in geschlossenen Räumen verbringen. “Wenn unsere Mobilität eingeschränkt ist, nimmt unser Appetit ab, aber unser Verlangen steigt. Wir sollten unseren Gelüsten nicht nachgeben und stattdessen bessere, nährstoffreichere Lebensmittel zu uns nehmen.

    Nüsse

    Die meisten Nüsse, wie Mandeln, Cashews und Pistazien, enthalten viele Omega-3- und -6-Fettsäuren sowie Antioxidantien, die dazu beitragen, dass Sie sich länger satt fühlen. Außerdem versorgen sie den Körper auch tagsüber mit Energie und halten ihn aktiv. Sie können Nüsse in Ihre Ernährung einbauen, indem Sie sie in Smoothies oder Salaten verwenden, oder Sie können sie pur essen. Pulverisierte Nüsse können auch in Currys und Chapati-Teig verwendet werden.

    Bohnen/Hülsenfrüchte

    Bohnen und Hülsenfrüchte gibt es in einer Vielzahl von Farben, Formen und Größen. Sie sind reich an Antioxidantien, Kalzium und Ballaststoffen und brauchen lange, bis sie verdaut sind. Sie halten nicht nur lange satt, sondern versorgen den Körper auch mit einem konstanten Energiefluss. Wenn Sie über einen längeren Zeitraum satt sind, hat Ihr Körper die Möglichkeit, die verzehrte Nahrung zu verdauen, bevor er weitere Kalorien zu verarbeiten hat. Gekochte Hülsenfrüchte wie schwarze Kichererbsen, Chhole oder Rajma können zu Salaten hinzugefügt werden. Dadurch wird der Eiweißgehalt der Nahrung erhöht.

    Süßkartoffeln

    Süßkartoffeln sind nicht nur schmackhaft und vielseitig, sondern auch ein wahres Kraftpaket an Nährstoffen. Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Mangan und eine große Menge an Vitamin A versorgen den Körper mit ausreichend Energie für den ganzen Tag. Aus Süßkartoffeln kann man sowohl Kartoffelpüree als auch gebackene Pommes frites zubereiten. Wenn Sie Süßkartoffeln in Ihren Speiseplan aufnehmen, bleiben Sie länger satt, ohne zu viele Kalorien zu sich zu nehmen.