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Ein Leitfaden für veganes Reisen in Mittelamerika

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    “Was zum Teufel soll ich denn essen?”, werden Sie sich vielleicht fragen, wenn Sie als Veganer eine Reise nach Mittelamerika planen. Damit liegen Sie nicht ganz falsch. Wenn Sie in Küstennähe leben, sind Fleisch und vor allem Fisch in der mittelamerikanischen Ernährung besonders verbreitet. Und wenn ich sage, dass es wirklich üblich ist, dann meine ich, dass es praktisch überall vorkommt. “Pero pollo no es carne” ist eine humorvolle Reaktion, die man bekommen kann, wenn man versucht, mit der mittelamerikanischen Veggie-Küche zurechtzukommen. “Aber Huhn ist kein Rindfleisch”, heißt es einfach. Tatsächlich betrachten die meisten Mittelamerikaner Hühnerfleisch nicht als Fleisch, was ihre Überraschung erklärt, wenn Sie Geflügel in Ihrem “kein Fleisch, kein Fisch”-Gericht entdecken. In der Regel lässt sich das Problem durch ein nettes Lachen und einen Tellertausch mit einem anderen Gast lösen. An diesem Punkt denken Sie wahrscheinlich, dass es schwierig wird. Aber, wie unsere engen Freunde sagen würden: “Keine Sorge! Hier sind ein paar Tipps, wie man es als Veganer schaffen kann.

    Lernen Sie die Grundlagen der spanischen Sprache

    Bevor Sie Ihren Urlaub in Mittelamerika antreten, sollten Sie einige vegane Grundkenntnisse auffrischen, damit Sie Kellnern, Lebensmittelverkäufern und anderen Einheimischen, die Sie unterwegs treffen, Ihre Ernährungseinschränkungen erklären können.

    Märkte sind ein guter Ort, um vegane Lebensmittel zu finden

    Lebensmittelläden in Mittelamerika können enttäuschend sein, da sie oft mit nordamerikanischen Produkten wie Pepsi und Zigaretten (Pringles, Lays und andere mit Palmölprodukten) bestückt sind. Allerdings kann man dort Nudeln, Reis und andere Trockenwaren kaufen. Die MÄRKTE hingegen sind ein wahres Juwel. Die Märkte in Mittelamerika sind lebendig, preiswert und alles wird vor Ort produziert. Es ist einer der wenigen Orte auf der Welt, wo man jeden Tag Avocados essen kann, ohne sich Gedanken über den Weg zu machen, den sie dorthin genommen haben. Auch wenn Sie sich an Fisch- und Fleischständen durchschlagen müssen, ist dies eine gute Möglichkeit, Einheimische kennenzulernen, das Verhandeln zu üben und vor allem Dinge zu erleben, die Sie zu Hause nie probieren würden!

    Übernachten Sie an einem Ort, der eine Küche hat

    Das ist, glaube ich, die einzige Möglichkeit für Veganer, in Mittelamerika zu überleben. Wie bereits erwähnt, kannst du auf dem örtlichen Markt eine Vielzahl von frischem Obst und Gemüse kaufen und es in der Küche des Hostels zubereiten. Das ist auch eine tolle Methode, um neue Leute kennenzulernen, wenn man zum Beispiel alleine reist. Sie können sich richtig austoben und Ihr selbstgekochtes Mittagessen mit Ihren neuen Herbergskollegen genießen.

    Lernen Sie die verschiedenen Küchen kennen

    Die lokale vegane Küche in den Ländern, die du besuchen willst, ist etwas, über das du dich informieren solltest, bevor du dich auf den Weg machst. Guacamole, Gallo Pinto, Bohnen-Tamales und Arepas sind nur einige der köstlichen veganen Leckereien, die in der Gegend erhältlich sind.

    Sattva-Wellness-Bar – Wenn Sie pflanzliche Milch und Kokosnussjoghurt mögen, sollten Sie die Sattva-Wellness-Bar in Panama nicht verpassen Garden Café – Wenn Sie in Nicaragua sind, sollten Sie das ausgezeichnete Gemüsesandwich im Garden Café probieren.

    Vegane Messen – Wenn Sie Costa Rica besuchen, gibt es einige vegane Messen, auf denen Sie alle Arten von veganen Lebensmitteln finden und mit den Einheimischen ins Gespräch kommen können.