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Eat the Feelings: Einige Gewürze, die Ihre Stimmung heben

    poached egg with vegetables and tomatoes on blue plate

    Wenn es darum geht, die Stimmung zu verbessern, können Dinge wie ein einminütiger Spaziergang, der Anruf eines Freundes oder sogar ein Apfel ein guter Anfang sein. Die meisten Menschen wissen jedoch nicht, dass bestimmte stimmungsaufhellende Nährstoffe nicht nur durch alltägliche Aufgaben oder in den Lebensmitteln, die Sie zu sich nehmen, sondern auch in der Gewürzschublade zu finden sind.

    Hier sind einige Gewürze, die Sie Ihrer nächsten Mahlzeit hinzufügen können, um die Stimmung zu heben.

    Ingwer:

    Die Ingwerwurzel ist ein wirksames Antioxidans, das vor allem zur Bekämpfung von Magenbeschwerden und Übelkeit eingesetzt wird. Darüber hinaus hilft Ingwer, den Blutzucker zu senken und die Stimmung stabil zu halten. Er ist das richtige Gewürz für süße und herzhafte Gerichte oder als Getränk.

    Za’tar:

    Dieses köstliche Gewürz aus dem Nahen Osten ist für mich unverzichtbar. Es besteht in der Regel aus einer Kombination von Thymian, Sumach, Oregano, Majoran, Sesamsamen und Salz. Bestimmte Gewürze bieten verschiedene gesundheitliche Eigenschaften, wie starke Flavonoide und Antioxidantien. Insbesondere Oregano trägt zur Verbesserung von Serotonin bei, einem Neurotransmitter, der dem Körper hilft, Stimmung, Schlaf und Appetit zu kontrollieren. Das Gewürz selbst ist geschmackvoll und passt zu vielen Rezepten, z. B. als Topping auf Reis, in Kombination mit Joghurt oder als perfekte Ergänzung zum Salat.

    Nährhefe:

    Wenn wir den Begriff “Hefe” hören, denken wir meist nur an Backen oder etwas ziemlich Unangenehmes. Nährhefe ist jedoch keine aktivierte Hefe, was bedeutet, dass sie kaum Auswirkungen auf den Körper hat, außer dass sie einige wunderbare gesundheitliche Vorteile mit sich bringt. Sie ist reich an B-Vitaminen, Folsäure, Selen und Zink. Die B-Vitamine können dazu beitragen, Ihre Ausdauer zu verbessern, während Selen Ihnen hilft, klarer zu denken. Sie können ihn über Salate streuen, Suppen damit verfeinern oder in milchfreien Gerichten für mehr Cremigkeit sorgen.

    Salbei:

    Salbei bedeutet auch “weise”, was eine schöne Art ist, von dieser Pflanze zu lernen. Salbei trägt nachweislich zur Verbesserung der Gefühls- und Gehirnfunktion bei und hilft, die Stimmung zu verbessern und die Zufriedenheit zu steigern. Sie sollten Salbei zu schmackhaften Gerichten wie Risotto, Füllung oder Suppe hinzufügen. Sie können ihn auch in leckeren Gerichten wie Eiscreme oder Keksen verwenden. Im Vergleich dazu ist das Räuchern von Salbei oder die Verwendung von Salbeiöl eine Wohltat für Körper und Geist.

    Koriander:

    Es spielt keine Rolle, ob Sie ein Gen haben, das Sie dazu bringt, Koriander zu mögen oder nicht, die gesundheitlichen Vorteile dieses Krauts sind dieselben. Koriander kann helfen, Bluthochdruck zu lindern, Angstzustände zu reduzieren und oxidativen Stress zu bekämpfen. Sie können ihn als Beilage verwenden oder in neue und rohe Gerichte einarbeiten, um ihnen einen zusätzlichen Kick zu geben.