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Die besten vegetarischen und nicht-vegetarischen Proteinquellen für Ihre

    raw chicken meat on brown wooden chopping board

    Salat-Mahlzeiten

    Obst und Gemüse, also frisches Gemüse, sind ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung. Viele Studien und eine Fülle wissenschaftlicher Belege zeigen, dass der tägliche Verzehr von Obst und Gemüse das Risiko für viele chronische Krankheiten sowie das Sterberisiko senkt und Sie gesünder macht. Obst und Gemüse haben viele gesundheitliche Vorteile, von der Unterstützung bei der Gewichtskontrolle bis hin zur Aufrechterhaltung eines gesunden Blutdrucks und Blutzuckerspiegels. Der regelmäßige Verzehr von Obst und Gemüse trägt aufgrund der darin enthaltenen Pflanzenstoffe dazu bei, Entzündungen in Schach zu halten. Die Zubereitung einer Mahlzeit aus Obst und Gemüse ist eine der einfachsten Möglichkeiten, um sicherzustellen, dass Sie genug davon zu sich nehmen.

    Wir können uns glücklich schätzen, dass es Gerichte gibt, die automatisch eine Vielzahl von Gemüsesorten enthalten. Salatschüsseln hingegen sind ideale Hilfsmittel, um Kohlenhydrate aus der Ernährung zu streichen. Sie enthalten eine große Vielfalt an Nährstoffen und reduzieren gleichzeitig die Kalorienzufuhr. Es herrscht Uneinigkeit darüber, wie viele Portionen Obst und Gemüse man pro Tag essen sollte. Laut einer 2017 in The Lancet veröffentlichten Studie reduziert der Verzehr von drei bis vier kombinierten Portionen Obst und Gemüse pro Tag das Sterberisiko um 22 %. Wenn Sie Ihren Salat zu einer Mahlzeit machen, sollten Sie auf jeden Fall einige magere Proteinquellen zu sich nehmen.

    Huhn

    Männer und Frauen benötigen bei einer 2.000-Kalorien-Diät 56 bzw. 46 Gramm Eiweiß pro Tag in ihren Mahlzeiten, und Geflügel ist eine gute Möglichkeit, diesen Bedarf zu decken. Gekochtes Hühnerfleisch enthält etwa 25 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm (nach Angaben des Landwirtschaftsministeriums der Vereinigten Staaten). Zu gekochten oder gegrillten Hähnchenteilen passt Salatgemüse.

    Pute

    Pute ist ein weiteres Geflügelfleisch, das viel Eiweiß enthält und eine der gesündesten Entscheidungen für Nicht-Vegetarier ist. Putenfleisch enthält satte 29 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm (nach Angaben des USDA). Für einen köstlichen, proteinreichen Salat kombinieren Sie gewürfeltes, gekochtes Putenfleisch, rote Zwiebeln, kalorienarme Mayonnaise, Zitronensaft und verschiedene Kräuter Ihrer Wahl.

    Eiweiß

    Salate profitieren sehr von der Zugabe von gekochtem Eiweiß. Hühnereier sind eine der günstigsten und am häufigsten konsumierten Quellen für mageres Eiweiß in der Ernährung. Sie schmecken köstlich und verleihen einer Schüssel mit Grünzeug eine süße, andersartige Textur. Mischen Sie Eiweiß in Ihr Lieblingsdressing oder garnieren Sie Ihren Salat mit einem ganzen pochierten Ei. Da ein ganzes gekochtes Ei nur 6 Gramm Eiweiß enthält, ist es besser, eine große Menge Eiweiß im Salat zu verwenden, vorzugsweise in Kombination mit anderen nicht-vegetarischen, mageren Eiweißquellen.